Fin dal tempo del Santo vediamo in Assisi le Società delle Arti già costituite, si formarono spontaneamente e liberamente per iniziativa dei commercianti e artigiani che intendevano così proteggere i loro interessi. In loro seno formarono delle Compagnie armate, le quali insieme alle Compagnie delle Contrade costituirono l’esercito cittadino.
Negli Statuti del 1469 sono così nominate specificatamente per importanza ( il posto d’onore è quello che viene dopo): Pizicaioli,Vasari, Sutores, Barberii, Muliones, Fornarii, Bovarii, Fabri, Bambacharii, Magistri lignaminis, Magistri lapidum, Tabernarii, Macellarii, Lanarii, Merciarii, Medici et speciarii, Calzolarii, Notarii, Mercatores. La nostra Associazione non poteva quindi trascurare l’importanza che ebbero nella formazione del Comune medievale queste “Societas.”

Riproponiamo quindi l’arte della stampa, presentando al pubblico un imponente torchio a vite interamente in legno il quale esercita forti pressioni sulla forma tipografica realizzata dai nostri maestri .
La riproduzione di antiche stampe o nuove creazioni a richiesta non possono che esaltare l’estro dei nostri artisti incisori. Il cordaio , con la sua possente macchina azionata a mano, intreccia robuste corde , aiutato di altre persone , uno addetto alla gancio girevole , un’ altro alla pigna di legno.Gira …! Monta……! Comandi secchi e precisi detti ad alta voce per coprire i rumori delle ruote e la distanza tra di loro .

La zecca medievale riproduce in stile d’epoca, monete in rame coniandole a martello , esse possono essere utilizzate per il pagamento dei pedaggi o per gli acquisti all’interno della festa. A richiesta è possibile personalizzare per l’occasione i coni Il banco comprende anche l’alchimista il quale manipolando tra i suoi alambicchi riveste di una patina d’oro le monete di rame .
Una piccola farmacia fornita di ogni genere di rimedi colpisce il visitatore per la sua accattivante forma artistica